이름 해삼 맛있는 시기 동지 전후가 제일 맛이 좋은 시기이다. 산란기 5-7월 분포지역 우리나라 모든 바다에 분포하는 듯. 먹이 규조류, 유기 침전물 서식 환경 우리나라 전국 연안에 서식 17도 이하, 특히 8~10도에서 식용이 가장 왕성하고 운동량이 많아 성장이 빠르다. 17도 이상이 되면 먹는 것을 중지하며, 25도 이사일 경우 활동을 중지하고 여름잠을 잔다. 포획 제한 크기 크기 제한은 없으나, 지역따라 체취 금지 구역이 있다. 금어기 추천 요리 회, 고노와다(해삼의 창자로 만든 젓갈), 그밖에 여러 중식요리에 재료로 쓰임 기타 성장기는 해역에 따라 차이가 있으나 보통 12월에서 다음해 4월까지다. 최대 40cm까지 성장 강한 자극을 주면 창자르 버리거나 몸을 스스로 끊어 버리기도 함 산란기가 되면..

이름 명주 조개 (밀조개, 노랑조개, 개량조개, 해방조개 등등) 맛있는 시기 봄(1~4월)에 살이 통통한게 맛나다고 함 산란기 5~6월 분포지역 우리나라 모든 바다에 분포하는 듯. 유명한 곳으로는.... 보령권(독산), 고창, 부안, 안면권(삼봉, 기지포) 먹이 식물성 플랑크톤 서식 환경 조간대부터 수심 10m 내외 지역의 모래 또는 개펄이 섞인 모래 포획 제한 크기 없음 금어기 지역에 다라 어촌계에서 금어기를 두기도함( 고창에서 씨얄 유지를 위해 금어기) 추천 요리 조개탕, 초무침 지나치게 가열하면 육질이 굳어지므로 김오르면 바로 불끄도록~! 기타 대체로 조개가 맛있는 계절은 봄이라고 한다. 여름에 들기 전까지 조개는 탱탱한 살을 조가비 안에 꽉 채우고 있고 닷맛도 절정이라고 한다. 해루질을 하면서 쉽..