올리브 오일에 꽂혀서 찾다가 발견한 자료 ( 2008년에 작성된 자료네...)

GMO 카놀라유와 포도씨유 이태리산 스페인산 브라질산 올리타리아 움브로 만토바 보르게스 미강유 호두씨유 등에 대하여

(국내의 수입사들의 상호는 제외)

 

움브로 - 이태리 움브리아(지중해 일등지)지방의 작은 업체로부터 수입. 즉 올리브전문브랜드 국내 최초로 이태리산 오일은 움브로라는 브랜드. 국내 올리브유를 공식 첫선을 보인 감사한 업체이다.

 

올리타리아 - 이태리 12개순위중 하나. 보틀링,가공업체. 제조비중은 작다.  이태리내에서도 고속도로 식당까지 깔려있는 저가형오일로 독일과 한국이 주 수출국이고 올리타리아의 브랜드는 올리타리아, 크레모니니, 크레오 등 많다. 즉 잡국의 오일을 모아서 보틀링하기에 브랜드도 많고 장사꾼으로도 유명하다. 한국의 7-8년된 파트너도 배신하고 크레오라고 브랜드를 만들어 파트너 뒤통수를  치고 다른업자에게 수출하다가 근래에는 코스닥상장 회사에게 한국총판을 맺었다. 일본에서는 그냥 인기없음...일본은 미강유가 대세. 하여간 올리타리아와 홈쇼핑 덕택에 국내에 올리브유가 아닌 포도씨유가 자리잡히게 됨.

 

베르톨리 - 이태리12위 업체중 최상위순위,,,,올리브로 국내에서 티브광고도 했지만 ....

                   

만토바 - 이태리12개 순위업체 중 하나로써 올리브전문업체이다. 이태리 내수시장에만 치중하여 품질좋은 올리브유를 자랑한다. 다만 포도씨유는 100%이태리산이 아닐것이다. 그러나 수입사의 철학과 수출사의 고집으로 동일조건의 여러 포도씨유 유통구조보다 저렴하게 그리고 품질에 자부심을 갖는다. 즉 장사의 이익보다 명성을 소중히 한다. 전문수입사 및 제조사제 품중 소비자 가격이 가장 훌륭하고 양심적이다. 올리브는 주로 움브리아 지중해에서 수급한다.

 

보르게스 - 이태리가 아닌 스페인산으로 전통과 역사를 자랑한다. 물론 와인이나 올리브유는 이태리산보다는 기술이 떨어진다고 이태리사람들이 말하지만 포도씨유 측면에서는 같은 유통수급구조이다. 다만 스페인본사에서의 관리통제를 받기에 소비자가격메리트는 없다.

 

키코로 - 이태리 피에트로라는 소규모 소분,수출업체의 제품이긴하나 07년도에 총판권을 상실하기전까지 7-8년간의 올리타리아 제품을 수입해온 수입사가 선택한 2008년 브랜드이다. 식품에는 오랜기간 동안 투자,판매를 해온 전문회사이다. 다만 단가부분이 아직 해결되지 않아 그리 많이들 찾지는 않을것이다.

 

국산 포도씨유 - 이태리,브라질 등 여러나라로부터 원재료(오일)-탱크로 수입하여 시기에 맞춰 소분하여 동네슈퍼까지 깔고 있다. 그래도 홈쇼핑가락이 있는 올리타리아보다 싸야 사먹지...비싼편이다. 년말에 유통기한 임박되야지만 1+1 행사로 땡친다. ㅡ,.ㅡ;;;...농담

 

GMO식품문제

국내 혹은 미국 일본 등의 콩,옥수수 식용유는 90%이상이 유전자 조작 식품(GMO)이라고 한다. 물론 인체에는 유해함이 검증되지 않았다고는 하나 쥐가먹어 이상해지는 모습을 보니 시기의 차이만 있을뿐 언젠가는...이라는 무서움이 생긴다. 카놀라유도 유전자조작 식물 즉 유채씨에서 나온 기름이다. 바이오디젤로 연구 개발하려다가 좋은 성분이 조금 발견되어 알약이나 식용유까지 만들어서 팔고 있다. 호주나 캐나다 양것들의 기원은 잘 아실것이다. 난 저 기름은 쳐다도 안본다.

 

올리비탈 - 가르시아도로에서 제조한것인지 소분만 이태리인지 구분이 안간다. 이번에도 크레오제품 때처럼 뒷면에 표기가 잘못되어 들어와 상당히 애매하다. 그러나 누가 만들었던 어디 제조던 간에 GMO식용유를 먹을바엔 저렴한 포도씨유를 선택하겠다. 국내에서 가장 저렴하다. 수입사나 하부조직이 전문 식품업체가 아닌 박리다매 유통업체이기에 100원띠기의 정신이 투철하다. 뭐 소비자 입장에서는 만족이다. 아마 이번에도 라벨에 매직을 칠하고 통관되어 기업납품은 못할테니 땡으로 많이 풀릴것이다. 포도씨유는 어느회사 제품이건 간에 벤조피렌(리파인,추출시 발생)검출만 안되면 추천이다. 그리고 전문성을 보고 소비자가 판단하면 된다. 

    

미강유(현미유) - 쌀겨에서 추출한 기름. 미국 심작학회 등 혈관의 콜레스레롤을 직방으로 녹인다고 한다. 국내에는 논문이 거의 없다. 발열점이 해바,포도씨유가 200이상인데 반해, 일반 콩유보다 낮아 일반적인 음식 조리시 타는 문제가 있으나, 170도 이하인 올리브유(버진), 참기름 보다는 높다. 즉 아주 바삭하게 먹어야 하는 얇은 음식의 순간 조리에 최고다. 단, 모든 오일이 그러하듯이 오일을 추출하는 기술이 중요하다. 미강유는 쌀겨를 0도씨 이하로 유지하여 리파인(추출)해야 하는데 그 시설까지 쌀알을 다 털고 남은 쌀겨를 운송하는 중에 산화가 되버린다. 이런 원재료로 만든 미강유는 위 카놀라유처럼 건강성분과 위험성이 같이 공존하게 된다. 국산도 아직 시험검사서가 없는 것으로 안다. 일본산이 현재 가장 안심되는 제품이다. 물론 후진국 태국산이나 우리네 쌀과 거래가 먼나라의 미강유는 상세한 시험검사를 받고 홍보해야 할 것이다. 미강유....비싸다.500미리 한병에 4000-5000원선. 국산은 라온.

 

대량으로 깔고있는 오일사는 이런 리파인기술이 최신식이라고 자부한다. 그러나 그 많은 양을 다 리파인할수는 없다. 후진국으로부터 리파인된 탱크로 받아서 소분하여 한국에 수출 할 수 있다.

 

소비자 입장으로보면 이제는 홈쇼핑 제품에 속지 않고 합리적인 가격과 전문적인 식품 유통 판매자들의 제품을 선호 할 시기라 본다. 이영돈PD의 소비자고발을 보면 홈쇼핑 편이 나온다. 맞다. 판매가격에 32%가 홈쇼핑마진으로 들어간다.홈쇼핑이 신뢰가 가서? 하루에도 여러탕을 뛰는 담당 MD와 호스트들이 이 제품에 대해 뭘알겠나? 마치 전문가처럼 말하는데 가소롭다. 그리고 오일이 뭔지도 모르는 수입사들이 수입만하여 파는데 이것도 촌극이다.

 

소비자는 그 오일을 사기전에 그 오일 수입사의 전문성과 수입기간, 현지 명성 등을 고려하고 사야한다. 돈이 좀 된다 싶으니 견우마잡분들이 너도나도 수입하는데 마치 홈쇼핑에서 잠깐 인기를 끌고 부도가 나서 A/S도 안되는 그러한 제품들 투성이다.  

 

이제 한국 시장도 비싸게 건강식품을 먹고 살 필요는 결코없다. 그렇다고 양것들이 대접해주나?

 

포도씨유 평균 소비자 판매가는 500미리 한병에 3900원이면 족하다. 해바라기씨유는 2700원. 올리브유는 아직 한국시장에서 멀었다. 풀냄새 자체...역겹다.  버진, 혼합유(버진+포머스), 포머스. 포머스는 올리유를 짜고(버진) 남은 찌꺼기를 알콜로 열과 압력으로 추출해낸다. 그래서 벤조피랜이 발생하는것이다.  주로 식당에서 튀김용으로만 써야 하는데 버무려먹으란다....ㅡㅡ;; 버무려먹는것은 것은 버진 즉 리파인추출이 아닌 짜낸 최초의 기름 버진을 버무려먹거나 바게트빵에 발라먹는 것이다. 한국사람 식문화와는 거리가 멀다... 

 

이태리것들은 돈이되는 오일이기에 탱크에 보관하였다가 소분하여 국내에 수출한다. 즉 메이드인이태리는 많으나 100% 생산제조오일은 결코 아닐것이다. 여담이지만 올리브유 세계협회도 있고 주류와같이 마피아가 관여관리도 한다고 한다. 한국은 회원국이 아니죠...

 

포도씨유 500미리 평균 수입단가(수입원평균,물대,관세 등 포함) - 2300원. 해바라기씨유 - 1290원 정도한다. 계속 상승중..바이오디젤로 경유로 쓰인다...ㅋㅋ;;

 

그 가격에 달라 한다면 어불성설이다. 한병의 가격이 나오기 위해서는 최하 5억원이상의 자금으로 수입이 되어야 한다. 또한 보관을 위해 매월 들어가는 물류센터비용 등 이모든것을 고려한 단가로 소비자가는 위 3900원, 2700원 선이 적정한것이다. 국내 유명 오픈마켓(지마켓,인터파크,옥션)에서 이미 그 가격이 형성되어 있다. 그 이상 주고 사는 것은 소비자 몫이다. 같은 제품을 고가로 백화점에서 사고 홈쇼핑에서 사고 전문몰에서 사든 어디서 사든 제품은 동일한 것이다. 홈쇼핑에서 잘하는 짓이 있질 않나? 백화점에서 끊어온 영수증입니다~~ 백화점가가 이렇게 고가입니다. 저희 홈쇼핑에서는 ~ 저렴한~ ㅋㅋ;;

 

똑같은 제품 알아서 현명하게 사십시오! 그리고 건강오일은 매년 개발되고 발견되고 있답니다. 다음엔 오일중 최고인 호두기름 즉 호두씨유에 대해 조사하겠습니다.(호두씨유 버진,리파인) 

그리고 언급한 위 모든 업체에게는 감사의 마음을 표합니다. 이렇게 국내에 많은 종류와 다양한 가격의 오일을 수입해주시어 벤조피렌이 뭔지도 모르고 살았고 그리고 유전자조작 식용유로부터 벗어나게 해준 그 공로는 사후 내세에서라도 보상받게 될 것입니다. (__) 우리 소비자들에게는 모두 고마운 수입사들입니다.  

[출처] GMO 카놀라유와 포도씨유 이태리산 스페인산 브라질산 올리타리아 움브로 만토바 보르게스 미강유 호두씨유 등에 대하여|작성자 불사조동남

 

인터넷 찾아보니 데시에르토 올리브 오일(스페인) 이 산도 0.1로 가장 신선하더라.

 

 

 

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