대구의 한칼 칼국수에서 판매하는 땡초 비빔된장이라는 제품이 있다. 강된장 비슷한데 청양고추가 듬뿍 들어가 있어서 엄청 맵싹 하고 맛있어서, 퇴근 후 저녁을 간단히 먹고 싶을 때이거 하나 밥에 비벼서 밑반찬 있는 거랑 함께 먹으면 맛있게 뚝딱이다.  그렇게 몇 번 사 먹다가 직접 만들어보자 싶어서 자료를 찾아보았다.  기본적으로 생각나는 건 된장, 양파, 청양고추인데 성분표를 보면 몇 가지가 더 들어간다. 가장 중요한 게 된장 맛인 듯한데 블로그를 아무리 검색해도 된장을 어떤 것을 쓰는지 알 수가 없다. 대량의 제품을 생산하려면 직접 담근 된장을 이용하기엔 단가가 안 맞을 테고, 한칼 칼국수에서 맛보기로 한 숟갈씩 무료로 나오던 밑반찬(?)으로 시작된 상품이라 더욱 시판 된장을 사용했을 거라는 생각이 드는..

리안 도리스의 집중법은 무엇인가요?리안 도리스는 단 하루 11시간 만에 한 달간의 일을 끝낼 수 있는 혁신적인 집중법을 제시합니다.이 방법은 집중력을 극대화하여 생산성을 400%, 500%까지 높일 수 있으며, 시간 활용의 새로운 경지를 보여줍니다.리안 도리스는 플로우 리서치 컬렉티브의 CEO이자 여러 글로벌 기업과 공공기관들이 섭외하려는 멘토로 알려져 있습니다.플로우 데이는 직업적 성장과 새로운 도전에 최적화된 시간 관리와 몰입 관리법을 제공합니다.이 집중법을 통해 새로운 인생을 경험하게 되며, 과거로 돌아가고 싶지 않을 만큼 변화된 삶을 맛볼 수 있습니다.  플로우 상태의 생산성은 어떻게 향상될까?하루 8시간 근무하는 사람들의 실제 일하는 시간은 2시간 20분에 불과하며, 한 달 간 총 46시간의 일..

출퇴근할때 자기개발 유투버의 영상을 틀어 놓고는 한다. 터닝포인트, 하와이대저택 등등...들을 때는 동기 부여가되서 의지가 강해지고 의쌰의쌰하지만, 금새 잊어버린다. 그래서 영상을 정리해 놓고, 화장실 갈때나 짬이날때 보면 좋겠다는 생각이 들어서 정리를 남겨본다. 안보신분들은 영상은 꼭 한번씩 보시길 추천~!    목숨 걸고 (이것만) 지켜라! 돈과 운이 쏟아지는 경제적 자유의 길경제적 자유, 누구나 꿈꾸지만 아무나 이룰 수 없는 목표처럼 느껴지시나요? 이 글은 스콧 갤러웨이의 부의 공식을 바탕으로, 돈과 운을 효과적으로 관리하여 경제적 자유를 달성하는 방법에 대한 깊이 있는 통찰을 제공합니다. 단순히 돈을 버는 것을 넘어, 어떻게 '남기는' 돈을 만들어 정신적인 안정까지 확보할 수 있는지, 그 비밀을 ..

깊고 진한 닭 육수 레시피재료닭뼈 (닭 한 마리 분량 or 닭날개, 닭등뼈)양파 1개 (반으로 자르기)당근 1개 (큼직하게 썰기)셀러리 2대 (큼직하게 썰기)대파 1대 (길게 썰기)마늘 5~6알 (살짝 으깨기)생강 1톨 (슬라이스)월계수 잎 2장통후추 10알물 2~3L소금 (기호에 따라)만드는 방법닭뼈 준비하기닭뼈를 깨끗이 씻고, 끓는 물에 2~3분 정도 데쳐 불순물을 제거해.데친 닭뼈를 찬물에 헹군 후, 체에 밭쳐 물기를 빼.재료 볶기 (선택 사항)깊은 맛을 내고 싶다면, 냄비에 기름을 살짝 두르고 양파를 단면이 까맣게 될 때까지 구워줘.당근과 셀러리도 살짝 볶으면 단맛이 더해져.끓이기냄비에 닭뼈, 야채, 월계수 잎, 통후추를 넣고 물을 부어.중약불에서 끓이기 시작하고, 처음에 뜨는 거품(불순물)을 국..

출판사 스노우폭스에서 모집했던 스폭크루에 지원했다. 그리고 첫번째로 지정된 책이 . 2022년에 국내에  출간된 의 개정 출판 버전이다. 에 대해서 찾아보니 교보문고에서 9.7/10, 알라딘에서 9.4/10 의 평점을 가지고 있는 준수한 책이었다. 내가 관심있어하는 자기개발 분야이기도 해서 구입해서 읽어 보고 블로그에 남겨본다.  오늘 책을 다 읽었다. 얼마남지 않은 2024년은 적당히 쉬면서 보내고 2025년부터 새롭게 마음을 다잡고 힘차게 시작하자고 합리화하며 보내고 있는 요즘의 나를 반성하게 한다. 내가 정말 하고 싶은 일이 무엇인지 찾아보고 이것을 시작하기위해서 내가 지금 당장 시작 할 수 있는 일이 무엇인지 알아봐야겠다.         책 내용 정리 행복하고 성공적인 사람들은 계획하는 시간을 줄..

동대문 닭한마리 칼국수 골목에서 가장 유명한 집은 진옥화 닭한마리 칼국수집이다. 그 집은 안가봐서 어떤 맛인지 아직 모른다. 대신 서울과 대전에 있는 5~6종류의 닭한마리 칼국수집을 가보았다. 그래서 판단하건데 닭은 다들 생닭을 사용하고 있기때문에 신선하고 맛있고, 국물의 맛과 소스의 맛이 차이가 맛집을 판단하는 기준이 된다고 생각한다. 아래는 검색하며 찾은 맛집 레시피이다.이집도 가보진 않았지만, 네이버 평점 4.27(2024년12월06일 기준)을 가지고 있는 대중성 있는 맛집인듯하다. 잘 정리되어 있는 블로그 https://vivid.tistory.com/90 알토란 동대문 닭한마리 칼국수 대박집 레시피 알토란423회 김명열 닭한마리소스알토란 동대문 닭한마리 칼국수 대박집 레시피 알토란423회 김명..