세부 여행갔을 때 맛 보았던, 츄비츄비에서 파는 블랙 페퍼 쉬림프, 그리고 버킷쉬림프에서 파는 케이준양념의 버킷 쉬림프 가 너무 먹고싶어서 그것과 비슷하게 만드는 방법을 찾아보았다. 블랙 페퍼 크랩 http://www.10000recipe.com/recipe/6870304 블랙 페퍼 크랩 동영상 http://olive.tving.com/olive/Content/View/51247?reffer=channel 케이준 쉬림프 http://www.pinoycookingrecipes.com/cajun-shrimp.html 2023년 1월 1일 내용 추가 네이버 블로그에서 찾은 자료 갑자기 생각나서 블랙 페퍼 쉬림프 레서피 검색해봤는데 비슷해 보이는 것들이 몇가지 있다. https://blog.naver.com/u..

닭계장 : https://youtu.be/fIbDy3c57-U 낚지 볶음 : https://youtu.be/pRJ8H7a2YrU 1. 양념장 만들기 - 고춧가루3, 고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 물엿1큰술을 넣고 섞어준다. - 진간장 1.5큰술을 넣고 섞는다. - 청주 1큰술과 맛술 1큰술을 넣고 섞는다. - 다진마늘 1.5, 다진생강 1큰술, 후추 1티스푼넣고 잘 섞어준다. 2. 팬을 뜨겁게 달군뒤 낙지만 넣고 선홍빛이 될때까지 후다닥 볶아 수분을 뺀다. 3. 볶은 낙지를 꺼내서 큼직하게 썬다. 4. 후라이팬에 기름을 1큰술 두른뒤 마늘을 볶는다. 마늘향이 올라오면 양파를 볶는다. 5. 양념장을 넣는다. 그리고 물기를 뺀 낙지를 넣고 볶는다. 6. 대파와 통깨를 넣는다. 고추장 삼겹살 : https:/..

일본 여행가서 먹었던 타마고 산도. 여자친구랑 내입맛에 너무 잘 맞았다. 근데 왜 한국 편의점에서는 이걸 안파는 거지? 보면 그렇게 복잡한 재료가 들어가는 것도 아닌것 같아 보이던. 그래서 인터넷에서 레시피를 찾아보았다. 1. 계란을 반숙으로 삶는다. 2. 삶은 계란을 깨서 흰자와 노른자를 불리한다. 3. 노른자에 생크림(없으면 우유)와 버터를 넣고 섞는다. 4. 설탕과 소금을 추가하여 간을 맞춘다. 5. 흰자도 으깨서 노른자와 섞는다. 6. 빵에 얹는다. 인데..... 좀더 자세한건 아래 캡쳐 내용 참고~! 출처 : 네일동 일본 여행 친구 까페 http://cafe.naver.com/jpnstory/2289934

치밥하기에 딱 좋은 치킨은 모니모니해도 지코바~! 지코바 양념은 숯불향이 나는 매우면서 달콤한 것이 밥과 잘 어울림. 하지만 정확한 레서피는 인터넷에 없음. 체인점의 비밀인듯. 비슷하다고 하는 사람들의 레서피가 몇개 있어서 퍼옴. 아래의 레서피로 하더라도 중요한건 숯불 향을 입히는것~! 그러기 위해선 숯불에 굽는 것이 가장 중요한듯 하다. 일단 퍼온 레시피 중에서 다른 레시피들과 다른 재료들에 대해 주황색 글로 표시해두었다. 지코바 맛을 비슷하게 만드는 키포인트 재료라고 하는데, 이들을 잘 활용해서 보다 비슷한 지코바 소스를 시도해보는 것도 재미있을 듯. 혹시 아래 레서피 보다 더 비슷한 맛을 내는 방법 아시는분~ 알려주시면 감사하겠씁니다 ^^ 고기혜진 레시피 지코바 치킨 마법의 양념장 ( 밥숟갈 비율 ..

부산에서 살았던 나는 서면 먹자골목의 새빨간 떡볶이가 입에 맛다. 하지만 타지에 오면 이런 떡볶이를 찾기가 어렵다. 그렇다고 내가 직접 만들어 보아도 그런 빛깔, 그런 맛이 나지 않더라. 인터넷을 뒤져 보았더니 ....그런 떡볶이 집은 일단, 고추장을 사용하지않고 대신 고운 고춧가루만으로 빨간색을 낸다고 한다. 그외에 다시다(멸치 or 쇠고기), 설탕, 간장, 물엿, 소금 등을 섞어 양념을 만든다는 글들이 보였다. 그 중에서 맘에 드는 양념 비법들이 있어 몇개 퍼놓는다. .. ... 그리고 인터넷서핑이나 유투브를 보다가 맛있어 보이는 떡볶이 레서피가 보일때 마다 간단히 남겨둔다. 82쿡 레시피1 출처 : 82Cook http://www.82cook.com/entiz/read.php?num=79674 이건..

1.계란을 스크램블하여 준비해둔다.(없으면 스킵 가능) 2. 식용유에 고추가루를 넣고 고추기름을 내주며 마늘과 파로 향신기름도 동시에 만든다. 3. 양파와 모듬 해물을 넣고 센불에 휘리릭 볶는다. 4. 간장 한큰술과 설탕 1/3큰술을 기울인 프라이팬의 빈 면에 넣어 졸여준다. 5. 해물과 섞으면서 골고루 볶다가 불을 끄고 참기름 한방울을 올린다. 6. 밥 위에 해물볶음과 계란을 함께 올려주면 끝 간단한 한 끼 식사로 너무좋고, 재료도 간단해요. 면으로도 응용가능! [출처] 07. 비밀의 레서피 : 해물덮밥|작성자 결 또다른 레서피 https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=nmh2334&logNo=221051082749&proxyReferer=https%3A%2F%2..